Perforadora de Alimentos
Ref. 1509
La perforadora de alimentos, permite ablandar carne y pescado sin grandes esfuerzos, haciendo que el alimento no pierda sus jugos, rompiendo los nervios, haciéndola mucho más blanda y sabrosa. Ahorrará un 40% en tiempo de cocción, siendo ideal para cocinas de restaurantes y buffets de hoteles donde el control del tiempo es imprescindible.
- Triple ablandado con 48 navajas de acero inoxidable.
- Ablandado mecánico propio para cualquier corte sin hueso.
- Reducción del tiempo de cocción, hasta un 40%.
- Más sabor, menor encogimiento durante la cocción.
- Seguro para lavarse en lavavajillas
- No hay pérdida de jugos naturales.
- Reposición de cuchillas.